Kimbo Espresso Decaffeinato 500g kawa ziarnista

27.49 zł

Dużo na stanie

Marka: KIMBO

Metody płatności

Nie należy przekraczać zalecanej dziennej porcji do spożycia w ciągu dnia. Produkt przeznaczony dla osób dorosłych, nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży i karmiące bez konsultacji lekarskiej. Produkt nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety. Nie stosować w przypadku uczulenia na którykolwiek ze składników. Zalecamy zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia.

Chronić przed światłem, przechowywać w suchym miejscu w temperaturze pokojowej. Przechowywać w sposób niedostępny dla małych dzieci.

Kimbo Espresso Decaffeinato.Kimbo Decaffeinato, to najwyższa jakość kawy bezkofeinowej. Jej pełny bukiet smakowy oraz aromat zaspokoi najbardziej wymagających. Idealna dla każdego nawet wieczorem.Informacje: Rodzaj kawy: kawa ziarnista Kompozycja: Arabika, Robusta Linia profesjonalna Masa netto: 500g Cechy: Stopień palenia: średni Moc: bez kofeiny Proces usuwania kofeiny: Kofeina w kawach Kimbo jest usuwana metodą CO2/dwutlenek węgla/. Metoda ta jest coraz szerzej stosowana w przemyśle spożywczym do pozyskiwania wyciągów roślinnych nie zmieniając ich właściwości.Dzieje się to dlatego, iż uzyskanie stanu krytycznego dla CO2 jest możliwe w bardzo niskich temperaturach, bo już od 32°C. Kawa bezkofeinowa jest uzyskiwana poprzez usuwanie kofeiny z ziarna, gdy jest jeszcze zielone. Po usunięciu kofeiny ziarno jest poddawane obróbce wypalenia jak przy tradycyjnej kawie. Zatem jak wygląda wytrącanie kofeiny z ziarna zielonej kawy.Do procesu ekstrakcji kofeiny można przystąpić na trzy różne sposoby: za pomocą rozpuszczalników organicznych (najczęściej dichlorometanu lub octanu etylu), wody albo dwutlenku węgla (CO2 w stanie ciekłym lub nadkrytycznym). Dwie pierwsze metody eliminują kofeinę, ale także powodują znaczącą utratę smaku, użycie dwutlenku węgla pozwala zachować właściwości aromatyczne i smakowe właściwie niezmienionej kawy. Jak przebiega proces usuwania kofeiny z kawy metodą CO2?W pierwszym etapie procesu ziarna są zwilżane parą wodną i/lub wodą aż do uzyskania odpowiedniego poziomu wilgotności tj. 30